Wie Neptun aus den Fluten, in diesem Fall den Hochwasserfluten, ist das Erfahrungsfeld der Sinne an der Welzheimer Laufenmühle nach der Hochwasserkatastrophe im Wieslauftal im vergangenen Sommer gestartet. Dabei hat es am Anfang gar nicht danach ausgesehen, denn der Schock saß tief, wie Daniela Doberschütz, zuständig für Marketing und Pressearbeit sowie Leiterin der Kaffeerösterei, berichtet. Das Erfahrungsfeld der Sinne ist durch die Krise gekommen, auch wenn noch nicht alle Schäden behoben