Was kostet die Brezel in Welzheim: Wie fünf Bäckereien mit den Kosten umgehen

Der Duft nach Kaffee liegt in der Bäckerei Jooss in der Luft. Der Cafébereich ist gut besucht. Man kann auf die Welzheimer Wilhelmstraße blicken, hält ein Schwätzle und beißt zum Beispiel in eine frische Brezel. Die kostet in der Bäckerei inzwischen 95 Cent, sagt Ljiljana Jooss. Im November wurde der Preis für das schwäbische „Nationalgebäck“ erhöht. Im vergangenen Jahr musste die Bäckerei im Frühjahr ihre Preise anheben, wie andere auch. Seitdem wurde nur der Preis für die Brezel