Alles war bestens vorbereitet und exakt im Zeitplan. Die Bio-Bäckerei Weber öffnete wie angekündigt am 1. Dezember ihre Türen zum neuen Laden mit Café. Doch dann das. Von „Supergau“ spricht Geschäftsführer Klaus Späth, von einem "Albtraum für jeden Bäcker". Er meint damit nicht die Schließung des neuen Cafés, die war ja coronabedingt längst absehbar und sozusagen von der Politik angekündigt. Nein, der Grund kam urplötzlich und mitten in der Nacht, als die Teige geknetet und die Brezeln
