Winnenden. „Manchmal muss man mutig sein und auf seinen Traum losgehen“, sagt Melanie Schäfer. Die 48-Jährige hat zwei Kinder großgezogen, ist unter der Woche als Allrounderin im Schulsekretariat in Rudersberg gefragt - und einmal im Monat wird sie zur Café-Betreiberin. Dann kapert „Melis Herzkaffee“ die Besenwirtschaft der Schwiegereltern in Bürg. Das hat sich inzwischen herumgesprochen.
Zum Start vor zwei Jahren war das noch nicht der Fall. „Als es damals losging,
