Metzgereien in Winterbach: Ersetzen Online-Angebote irgendwann die Läden?

Probleme wie Personalmangel machen vielen Metzgereien zu schaffen. In Stetten hat der „Ochsen“ jetzt den Laden ganz geschlossen und verkauft nur noch auf Vorbestellung. Der Schorndorfer Familienbetrieb Wolz hat eine „Digitale Theke“ mit Lieferservice gestartet. Stirbt die klassische Metzgerei aus? Nein, lautet ganz klar die Antwort von den alteingesessenen Winterbacher Metzgern Raisch und Kefer. Aber auch Wolz will die Filiale dort nicht aufgeben, obwohl Christian Wolz sagt: Das Digitale,