Winterbach. „Der Inhalt macht eine gute Brezel aus“, sagt Bäckermeister Roland Stritzelberger aus Winterbach, der an diesem Mittwoch, 3. September, seinen 70. Geburtstag feiert. „Wenn ich gute Ware will, muss ich gutes Material, gute Rohstoffe reintun. Wir sparen da nicht, wir nehmen gute Zutaten.“ Sein Brezelrezept, das noch von seinem Vater stammt, will er nicht verraten. Nur soviel: „Wir machen noch etwas Milch mit rein, dann wird sie mürber.“ Und ein echter schwäbischer
