Warum das „Buschle“ in Winterbach jetzt zu ist und wer das Restaurant übernimmt

Fünf Jahre hatten Thomas Busch und Janina Franziskus das „Buschle“ am Ortseingang von Winterbach neben dem „Hotel am Engelberg“. Bekannt waren sie unter anderem für die besondere Steak-Karte, auf der es auch schon mal ein Wagyu für 200 Euro gab. Doch jetzt ist das Restaurant geschlossen, sie hören auf. Nicht, weil es schlecht lief – im Gegenteil, der Laden war eigentlich immer voll –, sondern weil für sie die Zeit, nach insgesamt zehn heftigen Jahren mit eigenem Restaurant, reif war, mit