Zur Erfindung der Brezel gibt es verschiedene Erklärungen und Legenden, aber so ganz klar ist ihr Ursprung nicht. Ähnlich verhält es sich mit dem Brauch der Neujahrsbrezel. Es heißt: Wer sie in der Silvesternacht oder am Neujahrsmorgen isst, dem bringt sie Glück. Mit der klassischen Laugenbrezel hat sie aber nur die Form gemeinsam. Kleine Kunstwerke des Backhandwerks schaffen in Winterbach Michaela Stritzelberger und Jürgen Kreuz in der Backstube des Cafés Stritzelberger – obwohl sie beide
