Hamburg (dpa/tmw) - Wer seine Gäste beeindrucken will, serviert ihnen Espresso wie vom Italiener. Dazu braucht es Wissen, etwas Übung und eine sehr gute Ausrüstung.
Das lohnt sich: Kaffee hat rund 850 Aromastoffe, mehr als doppelt so viele wie Wein. Und der Königsweg, um sie auszukosten, ist: the perfect shot - der vollendete Espresso.
Beim Espresso zählt die richtige Menge
Das renommierte Istituto Nazionale Espresso Italiano hat das erstaunlich präzise definiert:
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