Die Kraft der Nährstoffe: Was den Körper gesund hält

Hamburg (dpa/tmw) – Fit bis ins hohe Alter - das wünschen sich die meisten von uns. Entscheidend hierfür ist eine ausgewogene Ernährung. Doch was heißt das eigentlich genau? Reicht es, viel Obst und Gemüse zu essen? Was ist noch wichtig?

«Gesunde Ernährung heißt: Ich versorge den Körper mit dem, was er braucht», sagt die Ernährungstherapeutin Bettina Jagemann aus Hamburg. Sie hat im Fachbereich Medizin promoviert.

Nur gilt auch: Jeder Mensch ist in Körperaufbau und Lebensweise