Edles Fleisch und Extras: 4 Merkmale eines Gourmet-Burgers

Hamburg (dpa/tmn) – Von wegen Imbiss-Essen: Burger erobern inzwischen auch die Spitzenküche. Aber was macht den Fast-Food-Klassiker zu einem Gourmetprodukt? Es gibt einige Kriterien, an denen Sie einen wirklich hochwertigen Burger erkennen.

1. Bio-Qualität ist Pflicht

Aus Sicht von Restaurant-Chef Jan Pflüger von der «Brooklyn Burger Bar» in Hamburg zeichnet sich ein Gourmet-Burger vor allem durch eine hohe Qualität der Zutaten aus. «Unsere Burger werden aus hochwertigen und