Luxus-Stullen in Soho

Laib für 60 Dollar - Run auf Roggenbrot in New York

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Run auf Roggenbrot in New York
«Rye» im New Yorker Viertel Soho. © Anne Pollmann
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Run auf Roggenbrot in New York
Roggenbrot schafft es in New York zu neuem Ruhm. © Anne Pollmann

New York (dpa) - In New York hat es das Butterbrot zu neuem Ruhm gebracht. Seit ein paar Tagen stehen im Viertel Soho Menschen für ein Roggen-Sauerteigbrot Schlange. In einem aus Deutschland importierten zwei Tonnen schweren Ofen werden die gut 1,5 Kilo schweren Brotlaibe gebacken - und gehen für 60 Dollar über die Theke. «Das Brot kommt super an», sagt Tim Auer, Sohn des Gründers des Ladens Rye, Martin Auer, aus Österreich.

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