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Nürnberg (dpa) - Die Deutschen greifen immer mehr in die Bio-Regale - und die Bauern kommen mit der Produktion nicht hinterher. Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln sei im vergangenen Jahr in Deutschland um 6,7 Prozent gestiegen, die Anbaufläche für Bioprodukte dagegen nur um 1,1 Prozent gewachsen, teilte der Spitzenverband der Biobranche, BÖLW, zum Start der weltweiten größten Leitmesse BIOFACH in Nürnberg mit. Dort stellen rund 2.200 Anbieter aus fast 90 Ländern ihre Neuheiten aus der
