Mit Genuss das Klima schonen

WAIBLINGEN. Wie lässt sich der eigene Speiseplan so gestalten, dass es gut schmeckt und zugleich das Klima schont? Mit dieser Frage beschäftigt sich am Montag, 27. April, ein Infoabend in Waiblingen-Neustadt. Beginn ist um 19 Uhr im Veranstaltungsraum Im Unterdorf 14.

Unter dem Titel "Essen für die Zukunft" zeigt Referentin Sabine Meurer, wie Klimaschutz und Genuss zusammengehen können. Meurer ist Bildungsreferentin der Energieagentur Rems-Murr und IHK-zertifizierter Ernährungscoach. Sie gibt Einblicke, wie unterschiedliche Lebensmittel auf Gesundheit und Umwelt wirken, und macht deutlich, wie sehr die tägliche Auswahl im Einkaufswagen die persönliche CO2-Bilanz beeinflusst.

Die Besucherinnen und Besucher erwarten alltagstaugliche Anregungen: von regionalen und saisonalen Alternativen über den bewussten Umgang mit tierischen Produkten bis hin zu Ideen, wie sich Reste kreativ verwerten lassen. Dazu gibt es eine begleitende Verkostung, bei der ausprobiert werden kann, wie vielseitig klimafreundliche Küche schmeckt.

Veranstalter des Abends sind die Energieagentur Rems-Murr und der Landfrauenverein Waiblingen-Neustadt. Der Eintritt ist frei, ebenso die Teilnahme an der Verkostung. Um besser planen zu können, bitten die Organisatoren jedoch um eine Anmeldung über das Online-Formular auf der Internetseite der Energieagentur unter www.ea-rm.de/ernährung.