Das leckere Rezept stammt von unserer Leser Berthold Gaupp aus Winterbach und ist in unserem Koch- und Backmagazin "Heilig's Blechle" zu finden. Lassen Sie sich von den Rezepten der Menschen aus dem Rems-Murr-Kreis inspirieren!

Omelett mit grünem Spargels - diese Zutaten benötigen Sie für 2-3 Portionen:

5 Eier 250 g grüner Spargel 1 kleine Zwiebel 1–2 Zehen Knoblauch (wer es mag) 5 Walnüsse 1–2 EL Olivenöl 70 g Schinken (optional) 70–100 ml Mineralwasser (spritzig) 1 Schuss