In den Speiseöl-Regalen in den Supermärkten herrscht besonders nachmittags und abends nach wie vor gähnende Leere. Der Ukraine-Krieg verschlechtert die Speiseöl-Versorgungslage. Es herrscht Wettbewerb, insbesondere Sonnenblumenöl- und Rapsölflaschen zu ergattern, und die Preise auch für andere Speiseöle sind gestiegen. Welche Öle oder Fette wären Alternativen beim Braten und Kochen? Eine Ernährungswissenschaftlerin aus Winnenden gibt Tipps.
Welche Speiseöle eignen sich am besten zum
