Ein gutes Stück Fleisch ist lecker. Der Appetit darauf kann trotzdem vergehen. Immer wieder Schlachthausskandale, der letzte ist gerade erst öffentlich geworden und passierte quasi nebenan. Dazu die Lebenswirklichkeit des allein für die Schlachtung geborenen Tieres, über die der Fleischgenießer lieber erst gar nicht nachdenkt. Genauso wenig wie über jene Stoffe, die oftmals automatisch auch noch auf dem Teller landen: Antibiotika, Mittel gegen Parasiten, Hormone, Psychopharmaka,
