Rems-Murr-Kreis

Erfinder der Butterbrezel-Maschine aus Berglen und Althütte stoßen auf Gegenwehr

Butterbrezelmaschine
Dieter Obertautsch (60) zeigt, wie erstens ein handelsübliches Stück Butter kühlschrankfrisch in die Maschine getan und dort weiter gekühlt wird. © Gabriel Habermann

Schwaben sind stolz auf ihre Käpsele und Tüftler, die in Garagen Apparaturen entwickeln, um anderen das Leben zu erleichtern und damit wirtschaftlichen Erfolg zu haben. Von wegen: Zumindest, wenn es um das fast schon mystische „Kulturgut“ Butterbrezel geht. Seit 2016 haben Dieter Obertautsch aus Althütte und Michael Feil aus Berglen-Steinach zwar rund 115 Stück ihrer Butterbrezelmaschine verkauft. Bei Test-Einsätzen bei Bäckereien, Caterern und Veranstaltungen stößt ihre Tüftler-Idee jedoch