Waiblingen/Schorndorf.
Hand aufs Herz: Wer hat noch nie was Verschimmeltes im Kühlschrank vergessen? Gaststätten dürfen sich das zu Recht nicht erlauben. Sie könnten sonst im Hygienepranger landen, und das ist kein Spaß. Daniel Ohl gehört der Geschäftsführung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (Dehoga) Baden-Württemberg an und lehnt den Pranger ab. Einwandfreie Hygiene in Betrieben, die mit Lebensmitteln zu tun haben, muss sein, das ist
