Rems-Murr-Kreis. Gemüse ist ohne Zweifel sehr gesund. Bei einigen der üblichen Garmethoden können jedoch wichtige Nährstoffe verloren gehen. Eine schonende Zubereitungsart ist das Dünsten – wie Menschen aus dem Rems-Murr-Kreis mit einem einfachen Trick viele Nährstoffe abgreifen können.
Dünsten bezeichnet das Garen in wenig Flüssigkeit. Diese stammt dabei häufig aus den Lebensmitteln selbst – insbesondere bei Gemüse und Obst. Manchmal werden noch geringe Mengen Wasser
