Von Dubai Schokolade bis Oreo: Stuttgart hat einen neuen Dessertspot "Tiramistu"
Ein Laden ganz allein nur für das leckere italienische Dessert Tiramisu? Ja, so was gibt es. In Stuttgart hat Ende September „Tiramistu“ eröffnet. Deniz Haligür, seine Frau und sein Bruder schmeißen zusammen den Laden im Stuttgarter Westen. Das Besondere: anstatt nur klassisches Tiramisu anzubieten, gibt es im Store unterschiedliche Sorten.
Oreo, Kinder Bueno und Dubai Schokolade: "Tiramistu" in Stuttgart bietet bunte Palette an
Das Tiramisu von Haligür kommt vollständig ohne Alkohol aus. Lediglich zwei Sorten werden mit Kaffee hergestellt (der Klassische und Lotus). Doch wie kam es zur Ladeneröffnung? „Meine Frau und ich sind Tiramisu-Liebhaber,“ sagt er. Das Problem: Das Schichtdessert wird in unserer Gegend meistens nur in italienischen Restaurants serviert. „Immer nur ein Dessert zu bestellen, kam nicht so gut an, also dachten wir, wir müssen etwas daran ändern.“
Das "Tiramistu" bietet eine bunte Palette an Tiramisu an. Neben dem klassischen Dessert gibt es auch die Geschmäcker Pistazie, Raffaello, Oreo, Kinder Bueno und absoluter Trendalarm: Dubai Schokolade (Mehr dazu auf Tiktok). „Wir haben täglich sechs wechselnde Sorten zur Auswahl,“ so Haligür. Im Sommer sollen weitere hinzukommen, wie beispielsweise Erdbeere, Zitrone oder auch Maracuja. In den bevorstehenden Wintermonaten könnte Spekulatius- und Zimt-Tiramisu über die Ladentheke wandern.
Veganes Tiramisu? Nein, dafür Lactose- und Glutenfrei
Ist das Tiramisu vegan? Leider nein. „Wir haben das nicht im Angebot, weil vegane Optionen schwer zu produzieren sind, da man ja komplett auf Ersatzprodukte zurückgreifen muss,“ sagt der 29-Jährige. Veganes Tiramisu herzustellen, gestalte sich im Moment noch schwierig, weil der Händler nicht alles habe, was dazu benötigt wird.
Was aber einige Personen freuen dürfte: Das klassische Tiramisu wird als Lactose- und Glutenfreie Variante angeboten. „Wir bieten das zwar nicht jeden Tag an, aber versuchen es jeden zweiten Tag im Sortiment zu haben,“ so Haligür. Und, was ist denn nun das beliebteste Tiramisu im "Tiramistu"? „Der Klassische und der mit Pistaziengeschmack.“ Mehr zum Tiramisu-Store gibt es auf Instagram.
