Welzheim

Kein Bäcker mehr in Kaisersbach ab November, zwei neue Pächter in Welzheim

Doderer
Auch in der Schorndorfer Straße schließt die Bäckerei Doderer Ende Oktober. Hier wird Mitte November die Bäckerei Wiedmaier aus Urbach neu aufmachen. © Gabriel Habermann

"Traurig, aber wahr: Eine alte Bäckertradition, die mehrere Generationen zurückreicht, geht an Heiligabend zu Ende. Am 24. Dezember 2010 ist letzter Backtag in der Bäckerei Ellinger in der Bahnhofstraße. Keiner der beiden Söhne kann oder will die Bäckerei übernehmen." Diese Zeilen schrieb der damalige Redakteur der Welzheimer Zeitung, Rainer Stütz, ehe Reiner und Elke Doderer aus Kaisersbach als Pächter übernahmen. Bis heute gibt es in Welzheim zwei Doderer-Filialen und den Hauptsitz,

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