Baumstriezel und vegane Wurst: Weihnachtsmarkt Stuttgart mit mehr veganem Essen

Der Weihnachtsmarkt in Stuttgart ist bereits in vollem Gange. Noch bis zum 23. Dezember können sich Besucher durch die vielen Essensstände schlemmen. Für Menschen, die sich ausschließlich pflanzlich ernähren ist es zwischen all den Ständen nicht immer leicht etwas zu finden. Ob es in diesem Jahr ein größeres Angebot für Veganer gibt als 2022? Hier ein Überblick.

Eins vorweg: Veganer müssen auch in diesem Jahr Geduld mitbringen. Pommes stehen zwar an fast jedem Essensstand zur Auswahl, nur die werden auf Dauer langweilig. Glücklicherweise gibt es einige Alternativen auf dem Suttgarter Weihnachtsmarkt. 

Vegane Bratwurst und Schokofrüchte: Stuttgarter Weihnachtsmarkt hat eine Auswahl

Schupfnudeln mit Sauerkraut gibt es an mehreren Ständen. Bei Schmidt‘s Weihnachtswursterei stehen eine vegane Bratwurst aus Jackfruit und eine Kürbissuppe mit Brötchen auf der Karte. Bei Marthas auf dem Schlossplatz gibt es in diesem Jahr ausschließlich die vegane Bratwurst (und natürlich Pommes). 2022 stand noch der Flammkuchen mit Tomatensoße als Basis zur Auswahl.

Abwechslung: Es müssen nicht immer nur Pommes sein

Wer zwar Lust auf Kartoffeln, aber etwas Abwechslung haben möchte: Beim Wintertraum auf dem Schlossplatz werden Süßkartoffeln mit Guacamole serviert. Auch wenn Burger nicht klassisch zu einem Weihnachtsmarkt gehören, stehen sie auf der Speisekarte des Platzhirsches (Stände vor der Alten Kanzlei). Der Burger wird mit einem Vegan Patty zubereitet, ist aber als vegetarisch ausgeschildert. Wer es vegan haben möchte, sollte also den Burger lieber ohne Käse bestellen. Beim Stand des Stuttgarter Schlössle kann ebenfalls ein veganer Burger bestellt werden, dieser wird mit einem knusprigen Weizenpatty zubereitet.

Deftig und warm: Schupfnudeln mit Sauerkraut und vegane Spätzle

Das Gasthaus Riedsee bietet einen Tiefsee-Winter-Eintopf an, in dem mehrere Sorten Gemüse, Linsen, Bohnen, Pilze und Kräuter enthalten sind. Dazu gibt es noch ein Brötchen. Wer es noch ein wenig deftiger mag: Die Grillstube Ralph Benda serviert eine vegane Spätzle-Gemüse-Pfanne. Der Stand bietet außerdem noch vegane Bratwurst und Schupfnudeln mit Sauerkraut an. Der Stuttgarter Ratskeller hat ebenfalls eine vegane Grillwurst im Angebot, diese kommt laut Kennzeichnung allerdings vom gleichen Grill wie das Fleisch.

Süß und vegan gibt es auf dem Weihnachtsmarkt in Stuttgart auch

Wer beim Schlendern über den Weihnachtsmarkt nach so viel Salzigem Lust auf etwas Süßes verspürt: Die Baumstriezel beim gleichnamigen Stand am Schlossplatz sind vegan. Auf dem Marktplatz gegenüber vom Vittore Culinarium Stand, werden vegane Schokofrüchte verkauft.