Immer mehr veganes Essen in Stuttgart: 10 Restaurants mit plant-based Küche

Der Januar steht ganz im Zeichen des Veganuary. Dabei geht es darum einen Monat lang (oder auch länger, wer möchte) den rein pflanzlichen Lifestyle auszuprobieren. Bedeutet konkret, auf tierische Lebensmittel (soweit es eben geht) zu verzichten. Wer die Küche bei dieser Challenge aber mal kaltlassen möchte: in Stuttgart gibt es das ein oder andere Restaurant, dass sich auf die plant-based Küche spezialisiert hat. Hier kommen 10 vegane Foodspots.

Restaurant „Veganes Gold“

Seit Oktober 2024 findet sich in Stuttgart-West „Veganes Gold“ in den Räumlichkeiten des ehemaligen Wohnzimmers. Betreiberin Alex hat neben ihrem neu eröffneten Restaurant noch ein Cateringservice unter gleichem Namen laufen. „Veganes Gold“ bietet von Brunch bis Dinner eine bunt zusammengestellte Speisekarte. Adresse: Schloßstraße 77, 70176 Stuttgart

Viegan – vegane vietnamesische Küche

Einen komplett veganen Asiaten gibt es im Kessel nicht all zu oft. Neben dem Soy Club, zu dem wir später noch kommen werden, reiht sich nun auch das „Viegan“ ein. Aufgetischt werden traditionelle vietnamesische Rezepte mit modernen Einflüssen. Adresse: Neue Brücke 6, 70173 Stuttgart

Super Jami Kitchen: Schließung in 2025

Das Super Jami Kitchen ist in Stuttgart bereits sowas wie eine vegane Institution. Seit fast 10 Jahren kocht Inhaberin Kathi Bretsch nun schon in der Bopserstraße. Wer vor der Schließung im nächsten Jahr im März sich noch durch die Karte probieren möchte, sollte also nicht zu lange warten. Im März ist Schluss mit Super Jami Kitchen. Bretsch wechselt von der Gastronomie zum Weingut, wie sie gegenüber der Stuttgarter Zeitung sagte. Adresse: Bopserstraße 10, 70180 Stuttgart

Köhlerstüble: schwäbische Küche? Ja, aber in vegan, bitte!

Im Köhlerstüble kommt vegane Hausmannkost wie bei Oma auf die Teller. Gäste können sich also auf Gerichte wie, Maultaschen, Spätzle oder auch Zwiebelrostbraten freuen. Eine Reservierung ist nur telefonisch möglich. Davon spontan im Restaurant vorbeizukommen, raten die Inhaber ab. Adresse: Neckarstraße 209 70190 Stuttgart

Heavens Kitchen auf der Theodor-Heuss-Straße

Im Heavens Kitchen bekommt man beim Dinner keine Teller, dafür werden die Gerichte persönlich vor einem angerichtet. Klingt nach einem besonderen Erlebnis? Ist es auch! Wer lieber zum Brunch oder Lunch vorbeischauen möchte - auch das bietet das Zero-Waste-Restaurant auf der Theo an. Adresse: Theodor-Heuss-Straße 26, 70174 Stuttgart

Soy Club: vietnamesische Tapas und mehr

Im Soy Club bekommt man vietnamesische und generell asiatische Speisen aufgetischt. Aus einer Anzahl von rund 20 Tapas, wie beispielsweise Dai Com (frittierte Tofusticks) oder Ca Hoi (veganes Lachstatar) gibt es auch Sushi, Hauptgerichte mit Reis oder Nudeln sowie Desserts. Adresse: Schloßstraße 112, 70176 Stuttgart

Frühstück, Brunch, Lunch und Dinner im Vegalena in Stuttgart

Seit Dezember 2022 findet sich unweit der S-Bahn-Haltestelle "Schwabstraße" das Vegalena. Das vegane Restaurant spezialisiert sich auf die mediterane Küche. Angeboten werden Frühstück, Brunch, Mittagessen und Dinner. Adresse: Augustenstr. 88, Stuttgart, Germany 70197

Vhy von Timo Hildebrand

Hinter dem Vhy in Stuttgart-Mitte stecken der ehemalige Fußballtorwart Timo Hildebrand und der Künstler Tim Bengel. Das Restaurant bietet neben Dinner auch Brunch oder für die Mutigen, das Überraschungsmenü mit drei oder vier Gängen an. Adresse: Reinsburgstraße 13, 70178 Stuttgart

Bowls, Säfte und mehr in der Yuicery

Gesund, lecker und vegan: Das bekommt man in der Yuicery. Das Konzept: unterschiedliche Bowls in herzhaft oder süß und seit neustem auch Wraps. Als Fleischersatz kommen hier vegane Alternativen auf die Teller. So lässt sich aus planted- chicken, tuna, pulled meat und meatballs entweder eine eigene Bowl zusammenstellen oder aus den bereits fertigen eine auswählen. Adresse: Hospitalstraße 19, 70174 Stuttgart

Banh Mi and Bubbles

Im Banh Mi and Bubbles werden asiatische Fusionsküche mit Schaumweinen (Bubbles) kombiniert. Der Großteil der Karte ist vegan und bietet von Ramen, Banh Mi (Art vietnamesisches Sandwich), Loaded Fries und Bao Burger (Art Dampfnudel-Burger) bis hin zu einer veganen Currywurst so einiges was das Veganer-Herz höher schlagen lässt. Adresse: Eberhardstr. 65, 70173 Stuttgart

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